コーヒー豆は焙煎したあとは数時間経っただけでも味が落ちてしまうデリケートなものなので、自宅でコーヒーをおいしいまま保存したいなら小さなパックで買うことが1番です。
コーヒーの保存で最適なのは、数日で使いきれるコーヒーなら密閉容器に入れて高温多湿や直射日光を避けて常温で保存するのが最も味や香りが保持できる保存方法です。
大量に購入した場合は数日分を密閉容器に小分けして冷蔵庫か冷凍庫で保存します。冷蔵庫なら数カ月、冷凍庫なら半年から１〜２年は保存できます。
コーヒー豆は豆のままでしたら常温で２〜３週間おいしく飲めますが、粉になってしまったコーヒーは粉にした瞬間から数時間で味が落ちてしまうのが通常です。
美味しいコーヒーを味わうためにはコーヒー豆の状態で購入して、コーヒーを淹れる直前にミルで挽くことが最適といえます。
コーヒーは水が命
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