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コーヒーは水が命

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ハワイウォーターは超軟水で飲みやすく、おいしい水です。ミネラルウォーターと違い不純物を含まないので、コーヒーに最適。素材の味を邪魔せず、むしろ引き立てるお水です。

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アルピナは口の中でとけるように広がり、 ヘルシーでとても飲みやすいおいしいお水です。 硬度はなんと 1.05という超軟水で、コーヒーを淹れると色や香が良く、こくのある味わいとなります。

コーヒー豆をおいしく保存

コーヒー豆は焙煎したあとは数時間経っただけでも味が落ちてしまうデリケートなものなので、自宅でコーヒーをおいしいまま保存したいなら小さなパックで買うことが1番です。

コーヒーの保存で最適なのは、数日で使いきれるコーヒーなら密閉容器に入れて高温多湿や直射日光を避けて常温で保存するのが最も味や香りが保持できる保存方法です。

大量に購入した場合は数日分を密閉容器に小分けして冷蔵庫か冷凍庫で保存します。冷蔵庫なら数カ月、冷凍庫なら半年から1〜2年は保存できます。

コーヒー豆は豆のままでしたら常温で2〜3週間おいしく飲めますが、粉になってしまったコーヒーは粉にした瞬間から数時間で味が落ちてしまうのが通常です。

美味しいコーヒーを味わうためにはコーヒー豆の状態で購入して、コーヒーを淹れる直前にミルで挽くことが最適といえます。


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